Gran Canaria es una isla que cuenta con una gran actividad agropecuaria que se ha desarrollado a lo largo de los años. La agricultura y la ganadería son dos actividades que se han convertido en importantes fuentes de generación de empleo y de economía, no solo para la isla sino también para el país en general. En este artículo vamos a conocer un poco más sobre las labores de agricultura y ganadería en Gran Canaria.

Agricultura en Gran Canaria

La agricultura es una actividad que se ha desarrollado en Gran Canaria desde los tiempos prehispánicos, pero que ha experimentado importantes cambios a lo largo del tiempo. Uno de los principales cultivos de la isla es el plátano, que se cultiva en las zonas situadas por debajo de los 600 metros de altitud. El plátano canario es uno de los más valorados por su sabor y calidad, y es exportado a diversos países.

Otro cultivo importante en Gran Canaria es el tomate, que se cultiva en la zona situada al norte de la isla. El tomate canario es uno de los más sabrosos y nutritivos, y es muy apreciado en la gastronomía local e internacional. Otros cultivos importantes son los de papas, cebollas, zanahorias, lechugas, pepinos, sandías, melones, entre otros.

Gran Canaria cuenta con diversas zonas de cultivo, algunos de ellos situados en las zonas más elevadas de la isla, como en las cumbres o en el barranco de Tirajana. Estas zonas son ideales para el cultivo de frutas y verduras gracias a su clima y suelos idóneos. Además, también se han desarrollado distintos sistemas de riego y técnicas avanzadas de cultivo que han mejorado la calidad y cantidad de la producción.

La agricultura en Gran Canaria, además de ser importante para la economía de la isla, también ha contribuido a la conservación y protección de la diversidad biológica de la isla, ya que muchos cultivos se cultivan de forma ecológica y se han conservado variedades autóctonas que de otra forma se hubieran perdido.

La Ganadería en Gran Canaria

La ganadería en Gran Canaria también es una actividad importante que se ha desarrollado desde tiempos antiguos, y que ha evolucionado de forma significativa en las últimas décadas. La isla cuenta con diversas especies de animales, siendo la cabra y las ovejas las más comunes. Estos animales se crían fundamentalmente para la producción de leche y carne, pero también se utilizan en las celebraciones y fiestas tradicionales en la isla.

La producción ganadera es una actividad importante en Gran Canaria, ya que cuenta con una gran cantidad de granjas y explotaciones, muchas de las cuales se han modernizado para adaptarse a los nuevos requerimientos de la industria. Además, se ha mejorado significativamente la calidad de los productos de origen animal gracias a la utilización de tecnologías y técnicas avanzadas.

Otro aspecto importante de la ganadería en Gran Canaria es la conservación y protección de las razas autóctonas de animales, como es el caso de la cabra canaria y la oveja canaria. Estas razas se han adaptado al clima y a las condiciones de la isla, y son un importante tesoro genético que hay que preservar.

Conclusiones

En definitiva, la agricultura y la ganadería en Gran Canaria son actividades que han sido fundamentales en el desarrollo de la isla. A lo largo de los años, se han ido desarrollando métodos y técnicas avanzadas de cultivo y cría que han permitido mejorar la calidad y cantidad de la producción, y que han ayudado a conservar y proteger los recursos naturales de la isla. Asimismo, estas actividades han sido importantes fuentes de economía y generación de empleo, y han contribuido a la diversidad cultural y gastronómica de la isla.