Guachinche Piscuela

Dicen que si un guachinche está lejos, está bueno. Y este no es la excepción. Está en lo alto de La Victoria (por encima hay viñedos y el monte), con lo que hay que subir una buena cuesta. Tiene un amplio salón interior y una original y acogedora terraza bajo parras y suelo de picón. La carne exquisita, a la leña, acompañada de pimiento asado y lo que más me gustó: pera en rodajas asada! Las garbanzas están muy buenas. El queso asado no tanto, no tiene contraste de sabores. En cuanto al vino, solo tinto y de la casa.

Me encanto la comida! El queso fresco con higos secos buenisimos y el bichillo (recomendación de la casa) increible!

Cocina muy auténtica sin etiquetas! Pero merece la pena llegar hasta donde está. Arriba del todo! Abstenerse conductor@s sin experiencia o vehículos con poca potencia. Como recompensa un guachinche auténtico con un vino muy natural y trato familiar. Un pollo a la brasa digno de probar, un guiso de cabra de muchas horas y un mojo riquísimo! Bajo la parra donde mejor se está! La comida está buena y de ingredientes frescos.