Guachinche El Pajar (Hnos. Polo)

Trato muy cordial, comida a buen precio y con un encanto especial sin duda repetiremos. Gracias por el servicio, los camareros un encanto.

Como buen guachinche tenía lo platos básicos, pero también he de decir que no decepciona, muy al contrario, un trato cercano y cordial, espacios amplios y como su nombre indica tienen un pajar acondicionado. El queso nos gusto mucho, un plato bien servido y sin escatimar, el vino tinto está para repetir sino tienes que conducir y no era el caso, el atún en salmorejo riquísimo y de los demás platos puedo decir que si están como estos y con esa presentación no me levantaría de la mesa en un tiempo notorio

Llevan poco tiempo y conviene darles ánimos en esta época tan complicada para todos. Crítica constructiva siempre! Para mejorar: si en un guachinche pones las garbanzas a 6 euros deben ser 3 cucharones, no uno; el queso asado no debería estar cubierto de miel, pues lo enfría y no a todo el mundo le gusta, y mejor la miel -busquen otra de mejor calidad-en un lado y al menos un mojo y saladito (siempre ayuda con el pan y la gente bebe más= consume más); una de huevos rotos debe ser un poco más grande; la ensaladilla muy, muy sosa, como el vino tinto...Lo mejor: las croquetas de pollo, los bistec de cerdo-aunque les faltó 2 minutos más- y los postres. Creo que es mejor tener menos platos y concentrarte en la calidad-cantidad pues no se olviden que es un guachinche. La gente quiere platos colmados, de lo contrario se van a un restaurante...Si das calidad a buen precio la gente vuelve seguro. También destacar la amabilidad de todos los empleados. Debe ser difícil servir tantas mesas, si es un finde y te vas a llenar pues igual quita una mesa y trata mejor a los que están comiendo, pues volverán. Esto es un fallo común en los guachinches, muchas mesas y poco staff. Mucha suerte! volveré a por las croquetas y la carne.