COAG Canarias

Hoy hemos ido por primera vez a comer allí y, sin duda, volveremos! El trato exquisito, la comida deliciosa y, si bien es cierto que no está económicamente $0027para todos los días$0027, mereció mucho el esfuerzo. Repetiremos con el menú del día, seguro. ¡Nos ha encantado!

Una experiencia que bien vale descubrir... comenzando por el enclave que te transporta hacia la paz y tranquilidad, pasando por la decoración de La Sandunga que te hace sentir como en casa, el gran trato de todo el personal de sala que te guía a vivir la mejor experiencia posible, hasta la oferta gastronómica, en la que cada bocado te hace sentir algo especial y en la que sin lugar a duda TODO (texturas, puntos de coción, mezcla de sabores, decoración) está cuidado hasta el más mínimo detalle. Enhorabuena!! Es sin pensarlo dos veces, el mejor sitio al que se puede ir a disfrutar en todo Tenerife.

Bajando por El Portezuelo camino de Tegueste está este restaurante. Emplazado en un sitio con espectaculares vistas que se disfrutan desde el interior del ventanal de uno de los comedores. El establecimiento tiene una exquisita decoración, creando para las personas comensales un entorno acogedor y cálido. El servicio es sobresaliente desde la recepción hasta la atención en mesa. Los camareros te comentan el contenido del plato elegido y la mejor forma para disfrutar la experiencia culinaria que te ofrece el plato en cuestión. Profesionalidad, elegancia, cuidado en los detalles. Se respira perfección en todo el conjunto. Empezamos con: - Unos aperitivos, amable invitación de la casa: Ensaladilla, chicharrones con miel de palma, encurtido de verduras. Estupendo para comenzar a "abrir boca" Luego seguimos con: - Niguiri de huevo de codorniz ecológico con tartufata. Mejor comerlo con palillos y de un bocado. Un sabor nuevo. Increible. Hay que probarlo. - Tiradito de salmón con su picadita, salsa tártara, soja y aceite. Todos los ingredientes se complementan y el resultado es un placer para el sentido del gusto. Riquísimo. - Ensalada de pochas, con langostinos al ajillo, crema de coliflor y culí de pimientos asados al vinagre de jerez. Original, sabroso, bonito con sus flores comestibles. El arte en la cocina. Bravo. - Lomo de bacalao confitado a baja temperatura, menestra de verduras de temporada, con toques dulces y espuma de papa negra. Fantástico. La mezcla tan acertada y equilibrada del plato.Un deleite. Todos los platos de 10. El postre, otro placer. - Cremoso de chocolate, con helado de café, corazón de crema brulée y frambuesa al ron. Visita aconsejable para las personas que valoren la creatividad y calidad en la cocina. Felicitar,sin duda, a todo el personal del restaurante y al chef por el proyecto de actividad de restauración que promueven.????