Callao Carnicería

(Traducido por Google) No hay reglas de higiene: la señora limpia, toca el dinero y luego, con las manos desnudas y sucias, toca la carne que luego vende. Lo mismo con cada cliente, sin lavarse las manos en el medio. Por suerte no estaba comprando carne allí ni nada desempacado. (Original) No hygiene rules: lady cleans, touches money and then with unwashed, bare hands touches meat she then sells. Same with every customer, no washing hands in-between. Luckily I wasn$0027t buying meat there or anything unpacked.

(Traducido por Google) La carnicería francesa en Callao Salvaje en el sur de Tenerife es pequeña y ofrece una buena selección en pocos m2. Carne de productores locales, del continente y de Sudamérica. Las chuletas de cerdo se venden con la corteza, lo cual es apreciado por quienes gustan de asar a la parrilla. Se cuelga la ternera, filete, T-bone o côtelette. Casi siempre lleva cordero fresco. Las terrinas caseras muestran lo que puede hacer la charcutería. Me encanta el jamón francés en lonchas que evoca la auténtica baguette de jambon francesa con mantequilla y mostaza maille. Si os gusta la raclette, también encontraré aquí el queso Comte, primo del gruyère del Jura, para los que les da pereza cocinar, tomates rellenos, pimientos, lasaña, los Mérguez y Chistorras, los Rôti hachés Parmentier, cuscús o un Excelente pollo a la parrilla (una muy buena parte, un Pollo Amarillo, así que solo ganado alimentado con maíz, reserva) te dan ganas de más. La selección es pequeña, vale la pena hacer una reserva. Di tres estrellas, la ubicación está oculta, la elección: no todo está siempre ahí y las habilidades lingüísticas limitadas son las razones, no la calidad o la amabilidad del servicio. (Original) Die französische Metzgerei in Callao Salvaje im Süden von Teneriffa ist klein, bietet auf seinen wenigen m2 eine gute Auswahl an. Fleisch lokaler Produzenten, vom Festland und aus Südamerika. Schweinekotelettes werden mit der Schwarte verkauft, wer gerne grillt weiss das schätzen. Das Rindfleisch, Fillet, T- Bone oder Côtelette sind abgehangen. Fast immer hat es frisches Lammfleisch. Die hausgemachte Terrinen zeigen was die Charcuterie kann. Ich liebe den französischen Schinken, geschnitten, dass er das echte französische Baguette de Jambon mit Butter und Maille Senf zaubert. Wer Raclette mag, hier finde ich den Käse auch Comte, einen Cousin vom Gruyère aus dem Jura, wer zu faul ist zum Kochen, gefüllte Tomaten, Paprika, Lasagne, die Mérguez und Chistorras, der Rôti hachés Parmentier, Couscous oder ein excellentes Hähnchen vom Grill ( ein richtig gutes Teil, ein Pollo Amarillo, also nur mit Mais gefüttertes Vieh, reservieren) machen Lust auf mehr. Die Auswahl ist klein, reservieren lohnt sich. Ich gab drei Sterne, die Lage ist versteckt, die Auswahl : es ist nicht immer alles da und die beschränkten Sprachkenntnisse sind die Gründe, nicht die Qualität oder die Freundlichkeit wie man bedient wird.

(Traducido por Google) Compramos foie gras casero y un pollo de granja relleno con relleno casero. ¡Esto hizo una deliciosa comida de Navidad! ¡Sin duda repetiremos! Además el dueño francés es muy simpático y amable. (Original) We bought some home made foie gras as well as a farm chicken filled with home made filling. This made for a delicious Christmas meal ! We will definitely repeat ! Besides the French owner is very nice and friendly