Bodegas Viñátigo

El dueño muy amable, nos explicó todo genial y nos mostró todas las instalaciones. Sin duda trabajan con una gran profesionalidad y saben bien lo que hacen. Todo con procesos muy naturales y sostenibles. He aprendido mucho, tanto de el proceso de elaboración del vino, como de la historia de nuestro vino a nivel mundial, historia que la mayoría desconocemos y que estaría muy bien que todos tuviéramos presente, para aprender a valorar lo que tenemos y lo que somos.

Una bodega muy característica adaptada a la zona volcánica tinerifeña. Ideal para visitar y tastar sus vinos que reflejan el territorio donde estan las viñas. Buena atención por parte del propietario, amable y muy entenedor. Gracias Juan Jesús.

Fantástica visita a bodega, dirigida por Jorge, quinta generación de la familia propietaria. Explica la historia del vino en las Islas Canarias desde hace más de 600 años y su evolución. Es muy interesante ver como cultivan las tierras, como cuidan las viñas etc. Vinos ecológicos con elaboración que combinan tradición y modernidad. La bodega excavada en tierra volcánica es un ejemplo de aprovechamiento del terreno. Cata muy completa, donde probamos 7 de sus vinos más representativos. Totalmente recomendable.