Restaurante El Vasco de Vegueta

Sin duda un buen sitio para comer. El primer día estuvimos para cenar algo de picoteo. Probamos varias cosas en las que destaco la ensaladilla de bacalao y la patatas. Y el segundo dia fuimos a la hora de comer y reserve (menos mal). De ese día puedo decir que merece la pena probar las croquetas y volvimos a repetir la ensaladilla de bacalao. Pero estaba bastante lleno el sitio y tardaron en atendernos, muy amables como siempre. Un sitio más que recomendable.

Dos de Palencia han disfrutado pero bien de una comida a base de raciones variadas. Digno de apreciar y agradecer que a diez minutos del cierre de cocina, te admitan a la mesa y te atiendan sin prisa, en este caso LARA, magnífica de cara al público, súper válida camarera que con su amabilidad consigue una experiencia de nueva experiencia totalmente satisfactoria. Sobre la comida….. a buen seguro que cumplirá las expectativas de cualquier viandante. Ensaladilla y salpicón espectacular, unas rabas cuya originalidad permite disfrutar a tope de este clásico.

Buen restaurante. El secreto espectacular, una pieza fina que dejaba apreciar ese contraste que debe mostrar esta carne entre la grasita tostada y la parte menos hecha. Delicioso calamar. El servicio muy atento a lo largo de toda la cena. Experiencia perfecta.