La Tasquita De Santiago(desde 1982)

Llevábamos tiempo queriendo probar este sitio ya que somos del pueblo y fue todo un acierto, comida casera con mucho sabor y el trato muy amable. Mi parte favorita los postres!

La atención fue muy buena y cercana y estuvimos muy agusto. La ropa vieja estaba muy buena y el mojo me gustó mucho. Pedimos tres tipos de queso (tierno, semi y curado) y el curado me encantó. Pero mención especial al cochinillo, estaba tiernísimo y tenía el sabor característico de un buen cochinillo negro. Es un buen sitio para parar y tapear.

Probar sitios nuevos tiene un doble filo: pueden salir rana o puedes tener suerte. Hoy domingo, nos ha pasado lo segundo, afortunadamente. Les aseguro que todo es casero. Tomamos el surtido de mini croquetas variadas (cremosas pero no eran solo bechamel, bien llenitas, ¡y qué sabor!), las vueltas de ternera blanditas, los tacos de cochino negro con papas arrugadas y mojo rojo (qué bueno estaba el chanchito), pan con alioli casero y llegamos a los postres. Pese a que me gusta más la tarta de queso líquida/cremosa, les aseguro que esta cheesecake al horno estaba muy rica, nada empalagosa. Y el flan era de almendras, ¿alguien ha probado esto? Para pedirme una tarrina. Encima, no es el típico flan a base de huevo que sabe mucho a huevo y se queda muy cuajado. Tampoco flan típico Royal. No, no, tiene una textura firme pero cremosa en boca. Parecía una panacota. Una delicia. PD. El chupito, cortesía de la casa, de crema tipo Baileys, la fabrica el propio dueño. Cheers!